Veganské proteiny
Veganské proteiny jsou rostlinné proteiny bez mléka a vajec. Najdeš tu hrachový a sójový izolát, konopný, dýňový a slunečnicový protein a směsi hrachu s rýží. Část je bez příchutě a sladidel, takže je přimícháš do kaše, smoothie nebo těsta, ochucené verze piješ jako běžný šejk. Syrovátkové proteiny jsou v kategorii whey protein.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Podle čeho vybrat rostlinný protein
- Hrachový protein: 5 produktů. Izolát se 73–83 % bílkovin podle příchutě, s neutrální chutí, dobře se mísí. Výrobci uvádějí všech 9 esenciálních aminokyselin. Nuzest je bez sóji a má i variantu bez příchutě.
- Sójový izolát: 1 produkt s 26 g bílkovin v dávce, v příchuti čokoláda a jahoda, slazený stévií.
- Konopný, dýňový a slunečnicový protein: 3 produkty se 48–56 % bílkovin a 13–22 g vlákniny na 100 g, bez příchutí a sladidel. Mají výraznou chuť suroviny a hodí se spíš do jídla než do vody.
- Směsi: 2 produkty. Hrách s rýží, u jednoho i s dýní. Kombinace rostlin vyrovnává aminokyseliny a chuť bývá jemnější než u jednodruhových proteinů.
Bílkoviny přispívají k růstu svalové hmoty, ať pocházejí z rostlin, nebo z mléka. U proteinů s nižším podílem bílkovin ale potřebuješ na stejné množství víc prášku: dávka 25 g konopného proteinu má 12 g bílkovin, hrachového izolátu 20 g.
Časté dotazy k veganským proteinům
Je rostlinný protein stejně dobrý jako whey?
Hrachový a sójový izolát mají podobný podíl bílkovin jako syrovátkový koncentrát a výrobci uvádějí všech 9 esenciálních aminokyselin. Rozdíl je hlavně v chuti a konzistenci: rostlinné proteiny bývají hustší a méně sladké. Jemnější chuť mívají směsi hrachu s rýží.
Který veganský protein je bez sóji?
Hrachové proteiny, konopný, dýňový a slunečnicový protein. Sóju obsahuje sójový izolát a u jedné ze směsí výrobce upozorňuje na možné stopy. Při alergii si vždy přečti složení a upozornění na alergeny u produktu.
Jak použít protein bez příchutě?
Přimíchej ho do ovesné kaše, smoothie s ovocem, rostlinného jogurtu nebo těsta na palačinky. Ve vodě samotný chutná výrazně po surovině, proto ho lidé kombinují s kakaem, banánem nebo skořicí.
