Kazeínové proteíny
Kazeín tvorí približne 80 % bielkovín kravského mlieka. V žalúdku hustne, a preto sa trávi pomalšie ako srvátka. Micelárny kazeín je jeho prirodzená forma, ktorú výrobcovia z mlieka oddeľujú filtráciou. Nájdete tu micelárny kazeín v čokoládovej a vanilkovej príchuti a kozí mliečny proteín bez príchuti. Rýchlejšie stráviteľnú srvátku hľadajte medzi whey proteínmi.
Radenie produktov
Značky
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Kedy a ako užívať kazeín
Najčastejšie večer pred spaním, ako medzijedlo alebo keď viete, že sa dlhší čas nenajete. Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty, čo oceníte aj pri znižovaní hmotnosti pred zápasom. Kazeín je hustejší ako whey: do šejkra pridajte viac vody alebo ho rozmiešajte lyžičkou v menšom množstve tekutiny na krém.
- Micelárny kazeín: 4 produkty, Nutrend a Prom-IN, každý vo dvoch baleniach, so 75–79 % bielkovín. Dávka 30 g má okolo 23 g bielkovín, väčšia dávka 45 g pri Nutrende 35 g. Nutrend má pridanú probiotickú kultúru a v dávke viac ako 1 000 mg vápnika z mlieka, Prom-IN pridaný glutamín.
- Kozí proteín: 1 produkt. Mliečny proteínový koncentrát z kozieho mlieka so 76 % bielkovín, bez príchuti a sladidiel. Obsahuje kazeín aj srvátku v prirodzenom pomere ako v mlieku a hodí sa do kaše, jogurtu alebo na pečenie.
Časté otázky o kazeíne
Aký je rozdiel medzi kazeínom a whey proteínom?
Oba sú z mlieka. Srvátka je riedka a trávi sa rýchlo, kazeín v žalúdku hustne a trávi sa pomalšie. Preto sa whey pije skôr po tréningu a kazeín večer alebo medzi jedlami. Oboje v jednom nájdete medzi viaczložkovými proteínmi.
Koľko kazeínu si dať pred spaním?
Jednu dávku podľa výrobcu: 30 g pri Prom-IN alebo 45 g pri Nutrende. Rozmiešajte ju vo vode alebo v mlieku, s mliekom bude nápoj hustejší a bude mať viac energie.
Hodí sa kazeín aj pri chudnutí?
Ako bielkovinové medzijedlo áno: dávka 30 g má okolo 100 kcal a málo sacharidov aj tukov. O výsledku však rozhoduje kalorický deficit, jedálniček a tréning, nie samotný kazeín.
